Votre Traiteur et Chef à domicile, pour vos cours de cuisine et animations culinaires en Indre-et-Loire (37) | Plan du site
Joyeuses Fêtes ...
L'hiver
À partir de 40€ / personne chez vous sur réservation
Un repas gastronomique
Servi à l'assiette
Comme au restaurant !
Servi à l'assiette
Comme au restaurant !
*Offre valable du 01/11/2011 au 10/12/2011 A vous la Toque vous propose des idées de plats pour fêter l’hiver entres amis.
Service inclus, chez vous. ( Minimum 6 personnes et sous réserve de disponibilité).
entrées au choix : - Carpaccio de Noix de St Jacques, arlequin de petit légumes à l'huile vierge
- Velouté de cèpes et chataignes, nuages de lait au lard fumé
- Le foie gras de canard mi cuit au Vouvray et poivre du moulin
- L'escalope de foie gras de canard poèlée, mangue caramélisée et chutney de figues
PLAT AU CHOIX - Filet de géline de Touraine dorée sur peau, jus de cuisson perlé à l'huile de truffes
- Coussin de saumon sauvage, embeurrée de chicon , beurre blanc
DESSERT AU CHOIX - Le " Puys d'amour" aux fruits frais, Sorbet minute aux fruits de saisons
- L' ananas laqué au caramel d'épices, Sorbet minute à la noix de coco
- Le "Dome royal" au chocolat de Papouasie, Croquant praliné et nectar de cacao
Service inclus, chez vous. ( Minimum 6 personnes et sous réserve de disponibilité).
entrées au choix : - Carpaccio de Noix de St Jacques, arlequin de petit légumes à l'huile vierge
- Velouté de cèpes et chataignes, nuages de lait au lard fumé
- Le foie gras de canard mi cuit au Vouvray et poivre du moulin
- L'escalope de foie gras de canard poèlée, mangue caramélisée et chutney de figues
PLAT AU CHOIX - Filet de géline de Touraine dorée sur peau, jus de cuisson perlé à l'huile de truffes
- Coussin de saumon sauvage, embeurrée de chicon , beurre blanc
DESSERT AU CHOIX - Le " Puys d'amour" aux fruits frais, Sorbet minute aux fruits de saisons
- L' ananas laqué au caramel d'épices, Sorbet minute à la noix de coco
- Le "Dome royal" au chocolat de Papouasie, Croquant praliné et nectar de cacao
*Conditions particulières : Frais de déplacement à régler en sus au dela de 20 km.
Pour plus d'informations nous contacter au 06.88.73.25.12.
